新时代 新故事丨且末县举办首届小宛鸡美食大赛

为大力推进文化润疆工作和旅游兴州战略，丰富广大农牧民群众精神文化生活，推动且末县高质量发展，带动农牧民增收，9月17日，且末县举办首届小宛鸡美食大赛。县领导李红哲、钱晓东、何斌、何智霞、钱小凤等以及县农业农村局、乡村振兴局、文化旅游局等单位相关负责人、巴格艾日克乡主要负责人参加了美食大赛。

比赛现场人头攒动，前来观看比赛的群众络绎不绝。来自全县各乡镇餐厅、农家乐等餐饮行业的37位参赛选手带着自己的菜品前来参赛。椒麻鸡、大盘鸡、辣子鸡、烤鸡、沙包鸡等特色美食赢得评委和群众的连连点赞。菜品之丰富、造型之独特，为现场群众带来了一场美食盛宴。比赛现场评委们分别从香、味、形、创新等方面进行评选，最终按三个等级进行表彰。

参赛选手阿布都赛麦提·阿卜杜拉说：“很高兴参加今天的美食大赛，评委和群众很喜欢吃我带来的大盘鸡和辣子鸡，我得到了第一名的好成绩，很感谢我们县给餐饮行业创造这样一个展示的平台，希望且末县的旅游和餐饮业发展的越来越好。”

据了解，此次活动由县畜牧兽医局主办，旨在通过大赛推动且末县充分挖掘且末县小宛鸡资源，打响“天边小宛鸡”有机畜产品品牌，丰富广大农牧民群众生活，促进各民族交往交流交融，铸牢中华民族共同体意识，推动且末县农产品高质量发展，带动农牧民增收。

且末县巴格艾日克乡群众曼则热姆·图尔迪说：“我今天来到美食大赛的现场吃到了很多种做法的小宛鸡美食，非常好吃，我很开心，下次活动我还会到现场品尝美食，希望且末的美食行业发展的越来越好，为我们带来更多更好吃的美食。”

据悉，2021年西域牧歌畜牧业发展有限公司建设“小宛鸡”种禽场扩繁场，孵化器2台，小宛鸡种鸡由2021年的300羽发展到目前的6500羽。2023年，将西域牧歌打造成“小宛鸡”的扩繁基地，将巴格艾日克乡打造成“小宛鸡”的林下养殖基地，通过“企业+合作社+农户”的方式扩繁发展到10万羽。利用“小宛鸡”抗病性强、耐粗饲的特性在有机枣园发展林下养禽业。将且末“小宛鸡”资源优势转化为经济优势，为且末县城郊乡农牧民增收助力。

且末县畜牧兽医局党组成员、动物疾病控制与诊断中心主任喀迪尔·穆萨说：“通过举办小宛鸡美食大赛，充分展现且末县林下养殖优势，打响小宛鸡有机畜产品品牌，进一步提高群众的收入，为我县经济高质量发展贡献农畜力量。” （麦尔旦·伊明 克然木江 巴哈古丽  报道）